青空キッチン市川 子どもの食育料理教室

「青空キッチン市川」千葉県市川市。3才から小学生対象の食育料理教室♪
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ブロッコリーと卵とカニカマのサラダ♪隠し味であとひく美味しさ!

ブロッコリーと卵とカニカマのサラダ♪隠し味であとひく美味しさ!

ブロッコリーと卵とカニカマのボリュームのあるサラダです。

マヨネーズに隠し味の塩こうじを加えることで、なんとも後をひく美味しさに。

時間が経っても美味しいポイントもお伝えします♪

☆ところで、ブロッコリーの粒々した部分は「つぼみ」です。黄色い花が咲きますよ!

そんな話をしながら、お子様と召し上がってくださいね。

 

<2人分>

・ブロッコリー 100g

・卵      2個

・カニカマ   40g

・マヨネーズ  大さじ1

・塩こうじ   小さじ1/2

 

①卵は熱湯で9分茹でる。

②ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。塩(分量外)を加えた茹で1分強茹で、水気をよくきる。

③2をキッチンペーパーで包んで水気をとる。

もしくは、2をキッチンペーパーの上に置いておくだけでも余分な水分が除けます。

これ1_1.jpgこれ1.jpg

 

④1、3、Aをボウルに入れる。卵を粗く砕きながら和える。

 

③をすることでビシッと味が決まり、時間が経っても美味しいです!!


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