野菜たっぷり♪うま味たっぷり牛丼

大人も子どもも喜ぶ簡単レシピ

野菜たっぷりの牛丼はオイスターソースが決めて。オイスターソースはうま味のかたまりで、実は和食にもよくあうので、煮物やきんぴらにも是非使ってみて下さい。

うま味たっぷりの煮汁でお野菜を煮て、お肉やご飯と一緒に頂きましょう！

男性にも人気ですし、丼ものにすると食欲を増すお子様も多いですよ。

忙しい日はこれ1品でOKにしちゃおうかな＾＾

＜2人分＞

・牛薄切り肉　　200ｇ

・玉葱　　　1／2個

・にんじん　1／3本

・しいたけ　　2枚

・小松菜　　2株

・A醤油　　　大さじ1

・Aオイスターソース　大さじ1

・A砂糖　　　大さじ1／2

・Aみりん　　大さじ1／2

・A酒　　　　大さじ1／2

・A出汁　　　100ml

・ごはん　　　丼2杯分

➀玉葱、椎茸は細切り、にんじんは短冊切り、小松菜は3㎝長さに切る。

②Aをフライパンに入れて中火にかけ、玉葱、にんじんを加え蓋をして火を通す。

③牛薄切り肉、椎茸、小松菜を加え全体を軽く混ぜて蓋をして火を通す。

④器にご飯を盛り、③を盛る。