青空キッチン市川 子どもの食育料理教室

「青空キッチン市川」千葉県市川市。3才から小学生対象の食育料理教室♪
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野菜を美味しく♪

野菜たっぷり♪うま味たっぷり牛丼

野菜たっぷり♪うま味たっぷり牛丼

野菜たっぷりの牛丼はオイスターソースが決めて。オイスターソースはうま味のかたまりで、実は和食にもよくあうので、煮物やきんぴらにも是非使ってみて下さい。

うま味たっぷりの煮汁でお野菜を煮て、お肉やご飯と一緒に頂きましょう!

男性にも人気ですし、丼ものにすると食欲を増すお子様も多いですよ。

忙しい日はこれ1品でOKにしちゃおうかな^^

 

 

 

 

<2人分>

・牛薄切り肉  200g

・玉葱   1/2個

・にんじん 1/3本

・しいたけ  2枚

・小松菜  2株

・A醤油   大さじ1

・Aオイスターソース 大さじ1

・A砂糖   大さじ1/2

・Aみりん  大さじ1/2

・A酒    大さじ1/2

・A出汁   100ml

・ごはん   丼2杯分

 

 

➀玉葱、椎茸は細切り、にんじんは短冊切り、小松菜は3㎝長さに切る。

②Aをフライパンに入れて中火にかけ、玉葱、にんじんを加え蓋をして火を通す。

③牛薄切り肉、椎茸、小松菜を加え全体を軽く混ぜて蓋をして火を通す。

④器にご飯を盛り、③を盛る。


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