青空キッチン市川 子どもの食育料理教室

「青空キッチン市川」千葉県市川市。3才から小学生対象の食育料理教室♪
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大人も子どもも喜ぶレシピ

野菜を美味しく♪

スナップエンドウとベーコンの味噌炒め

スナップエンドウとベーコンの味噌炒め

甘くてシャキシャキとしたスナップエンドウをベーコンと甘口の味噌炒めにしたら、子どもにも大人気でした!
甘塩っぱい味があとをひいて止まりません^^

しっかり味で、ごはんにもパンにもあいます。
朝食やお弁当にもどうぞ♪

<2人分>

・スナップエンドウ  12本

・ベーコン      3枚

・A味噌       小さじ1

・A酒        小さじ1

・Aみりん      小さじ1

・A砂糖       小さじ1/2

・A醤油       小さじ1/2

・サラダ油      小さじ1

➀ベーコンは1㎝幅に切る。スナックエンドウは筋をとり、沸騰した湯で1分~1分半茹でて斜め半分に切る。

②フライパンにサラダ油をひき➀を炒める。

③Aを混ぜ合わせて②に加え、水分をとばしながら混ぜる。


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