青空キッチン市川 子どもの食育料理教室

「青空キッチン市川」千葉県市川市。3才から小学生対象の食育料理教室♪
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大人も子どもも喜ぶレシピ

野菜を美味しく♪

野菜たっぷり餅ピザ

野菜たっぷり餅ピザ

生野菜をトッピングしただけの餅ピザは、野菜が半生状態なので子どもウケが悪いです^^
野菜をしっかり炒めて甘みをひきだすと、たっぷり!美味しくいただけます。

市販のピザソースを使うのでとても簡単。

切り分ける際は包丁ではなくキッチンバサミがお勧めです♪

<切り餅6枚分>

・切り餅  6枚

・A玉葱(薄切り)   1/2個

・Aにんじん(細切り) 1/4個

・A椎茸(薄切り)   2個

・ソーセージ(斜め切り) 4本

・ブロッコリー(一口大) 60g

・ピザソース      160g

・とろけるチーズ    160g

・酒          大さじ1

・オリーブオイル    小さじ1

 

➀フライパンにオリーブオイルをしき、Aを炒める。

②ソーセージとブロッコリーは飾り用に一部とりわけ、➀に加える。

③②にピザソースを加え全体を混ぜる。

④餅は厚さを半分に切り、フライパンの形にあうよう適宜切ながら敷き詰める。上に③ととろけるチーズを広げる。

⑤酒をふり蓋をして4分程度蒸し焼きにし、蓋をあけ水分をとばす。お好みでタバスコをふり頂く。

 


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