野菜たっぷり餅ピザ

大人も子どもも喜ぶレシピ

生野菜をトッピングしただけの餅ピザは、野菜が半生状態なので子どもウケが悪いです＾＾
野菜をしっかり炒めて甘みをひきだすと、たっぷり！美味しくいただけます。

市販のピザソースを使うのでとても簡単。

切り分ける際は包丁ではなくキッチンバサミがお勧めです♪

＜切り餅6枚分＞

・切り餅　　6枚

・A玉葱（薄切り）　　　1/2個

・Aにんじん（細切り）　1/4個

・A椎茸（薄切り）　　　2個

・ソーセージ（斜め切り）　4本

・ブロッコリー（一口大）　60ｇ

・ピザソース　　　　　　160ｇ

・とろけるチーズ　　　　160ｇ

・酒　　　　　　　　　　大さじ1

・オリーブオイル　　　　小さじ1

➀フライパンにオリーブオイルをしき、Aを炒める。

②ソーセージとブロッコリーは飾り用に一部とりわけ、➀に加える。

③②にピザソースを加え全体を混ぜる。

④餅は厚さを半分に切り、フライパンの形にあうよう適宜切ながら敷き詰める。上に③ととろけるチーズを広げる。

⑤酒をふり蓋をして4分程度蒸し焼きにし、蓋をあけ水分をとばす。お好みでタバスコをふり頂く。