青空キッチン市川 子どもの食育料理教室

「青空キッチン市川」千葉県市川市。3才から小学生対象の食育料理教室♪
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大人も子どもも喜ぶレシピ

野菜を美味しく♪

キャベツハンバーグ.jpg

キャベツたっぷりハンバーグ

キャベツのシャキシャキ食感が美味しいハンバーグです♪

さっぱりしているので、我が家では子ども達がおかわりします^^

キャベツは千切りでも美味しく頂けます。食感や食べやすさに多少差はでますが、気にされなければ千切りにすると随分と楽になりますね!

<2人分>

・牛豚合挽肉 200g

・キャベツ  150g

・A卵    1個

・Aパン粉  大さじ3

・A酒    大さじ1

・ウスターソース 小さじ1

・A塩、胡椒   少々

・A生姜(すりおろし) 半片

・Bケチャップ   大さじ2

・Bウスターソース 大さじ2

・Bみりん     大さじ1

 

➀キャベツはみじん切りにして牛豚合挽肉とAとよくこねる。

②➀を4等分にして空気をぬきながら小判型にまとめる。

③フライパンに油をひき②を焼く。こんがり色づいたら裏返し、蓋をして7分程度加熱し火を通す。

④ハンバーグを取り出してフライパンをペーパーで軽くふく。Bを入れ、ふつふつするまで温めてハンバーグにかける。


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