大人も子どもも喜ぶレシピ

野菜を美味しく♪

白菜とりんごのサラダ

白菜とりんごのサラダ

冬が旬の食材で子どもにも大人気なサラダをつくります♪

ドレッシングにすりおろし玉葱を加えることで、味も香りもぐっと深みを増してとても美味しくなります。

辛みがでないように、加えるのは「小さじ1」だけですが、入れるのと入れないのとでは大違いです。

白菜は内側の黄色っぽい葉が柔らかいのでサラダ向きです。

ほかほか冬メニューのお供に、こういう甘酸っぱいものを出すととても喜ばれますよ＾＾

 ＜2人分＞

・白菜　　　150ｇ

・りんご　　1/4個

・ハム　　　4枚

・Aオリーブオイル　大さじ1

・Aはちみつ　　　大さじ1/2

・酢　　　　　　 大さじ1/2

・Aすりおろし玉葱　小さじ1

・A塩　　　　　　　小さじ1/4

 

①白菜は白い部分を細切り、薄い部分は3㎝角に切る。ハムは放射状に8等分に、りんごは1/8のくし切りにして薄切りにする。

②ボウルにAを入れよく混ぜ合わせる。

③②に①を入れ、全体を混ぜる。