青空キッチン市川 子どもの食育料理教室

「青空キッチン市川」千葉県市川市。3才から小学生対象の食育料理教室♪
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大人も子どもも喜ぶレシピ

野菜を美味しく♪

白菜と鶏むね肉のクリーム煮

白菜と鶏むね肉のクリーム煮

甘く旨味をました白菜をたっぷり頂ける一品。

淡白な鳥胸肉と濃厚なソースの組み合わせはいくらでも食べられそう♪手がかかっていそうで、とても簡単なのも嬉しいです。

お子様が根元の部分が苦手だったら、まずは葉先の柔らかい部分を食べてもらえれば成功です^^

お好みのパスタとからめて食べても美味しいです!

 

<2人分>

・鶏胸肉     1枚

・A塩、胡椒   少々

・A薄力粉    適量

・白菜      240g

・B生クリーム  100cc

・B白ワイン   大さじ1

・Bコンソメ顆粒   小さじ1

・塩、胡椒    各少々

・粉チーズ    適量

・オリーブオイル    大さじ1

 

 

➀鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし、Aをふる。

②フライパン(又は鍋)にオリーブオイルをひき➀を両面さっと焼き、取り出す。

③白菜はざく切りにして②のフライパンに入れ、Bを入れる。取り出した②をのせて蓋をして10分蒸し焼きにする。

④全体を混ぜ塩、胡椒で味をととのえる。器に盛り、粉チーズをふる。


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