大人も子どもも喜ぶ簡単レシピ

野菜を美味しく♪

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豚肉と水菜の煮浸し

さっぱりと、肉も野菜もたっぷり頂ける一品。
火のあたる面積の大きいフライパンで作るのがお勧め。あっという間に完成します。
お子様が食べ易いように水菜を短く切るレシピですが、大人は4㎝程度に切ると見栄えもします。

（写真は4㎝に切っています＾＾）

黒七味をかけて頂くのもいけます！

 

 

 

＜2人分＞

・豚肩ロース薄切り　　200ｇ

・水菜　　　　　　　　2束

・A出汁　　　　　　　180ｃｃ

・A醤油　　　　　　　大さじ2

・Aみりん　　　　　　大さじ2

・A塩　　　　　　　　ひとつまみ

 

➀水菜は2～3㎝長さに切り、キッチンペーパーで水分を取り除く。

②Aをフライパン（又は鍋）で煮立たせて豚肩ロース薄切りを入れ、煮る。

③火が通ったら➀を加え全体を混ぜ、さっと煮る。