青空キッチン市川 子どもの食育料理教室

「青空キッチン市川」千葉県市川市。3才から小学生対象の食育料理教室♪
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大人も子どもも喜ぶレシピ

野菜を美味しく♪

IMG_8133.JPG

豚肉と水菜の煮浸し

さっぱりと、肉も野菜もたっぷり頂ける一品。
火のあたる面積の大きいフライパンで作るのがお勧め。あっという間に完成します。
お子様が食べ易いように水菜を短く切るレシピですが、大人は4㎝程度に切ると見栄えもします。

(写真は4㎝に切っています^^)

黒七味をかけて頂くのもいけます!

 

 

 

<2人分>

・豚肩ロース薄切り  200g

・水菜        2束

・A出汁       180cc

・A醤油       大さじ2

・Aみりん      大さじ2

・A塩        ひとつまみ

 

➀水菜は2~3㎝長さに切り、キッチンペーパーで水分を取り除く。

②Aをフライパン(又は鍋)で煮立たせて豚肩ロース薄切りを入れ、煮る。

③火が通ったら➀を加え全体を混ぜ、さっと煮る。

 


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