大人も子どもも喜ぶレシピ

野菜を美味しく♪

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新玉と桜海老のチヂミ

甘く柔らかい新玉葱をスナック感覚でたっぷり頂ける一品。

手でパクパク食べてもいいですよ＾＾

混ぜて焼くだけで完成なのが嬉しい♪

 

＜2～3枚分＞

・新玉葱　　 1個

・ニラ　　　20ｇ（4～5本）

・桜えび　　大さじ4

・A卵　　　1個

・A水　　　200ｃｃ

・A鶏がらスープの素　　小さじ1/2

・A塩　　　小さじ1/4

・薄力粉　　200ｇ

・ポン酢　　適量

・一味　　　適量

 

➀新玉葱は薄切り、ニラは4㎝長さに切る。

②Aをボウルに入れて混ぜる。➀、桜エビ、薄力粉を加え全体を混ぜる。

③フライパンにごま油大さじ2を熱し、②の半量（又は1/3量）を広げ、中火で2分程度焼き色がつくまで焼く。裏返し、フライ返しで押しつけながら同様に2分程度焼く。

④食べやすい大きさにきり、お好みでポン酢と一味をつけていただく。

＊直径27センチのフライパンで2枚。

慣れないうちは3等分して小さめサイズで焼くと作りやすいです♪